Bia thủ công là một trong những sự lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách bởi hương vị, phong cách phục vụ độc đáo. Chính vì vậy không ít nhà hàng bia thủ công ra đời. Dưới đây là top 3 quán bia thủ công tại Hà Nội đắt khách, chất lượng được nhiều thực khách đánh giá cao.
1. Bia thủ công là gì?
Nhiều khách hàng thường nhầm lẫn quán bia thủ công với quán bia hơi, bia tươi vì những loại bia này thường chứa trong những keg lớn, bảo quản lạnh và phục vụ tại chỗ.
Tuy nhiên so với các loại bia hơi, bia tươi thì bia thủ công là loại bia đặc biệt hơn với nguyên liệu phong phú, cách nấu, ủ bia cũng phức tạp hơn.
Ngoài ra, bia thủ công là loại bia được sản xuất theo quy mô nhỏ, bởi các nhà máy bia hoặc các cơ sở sản xuất quy mô vừa và nhỏ với sản lượng bị giới hạn mỗi năm. Bia thủ công tập trung vào chất lượng bia và sự sáng tạo trong hương vị.
Bia thủ công cũng có nhiều loại với hương vị, cách nấu, các lên men, ủ khác nhau như IPA, Stout, Pilsner, Weizen…
Hạn sử dụng của bia thủ công cũng rất ngắn (do không có chất bảo quản và các phụ gia) nên thường được phục vụ trực tiếp tại các nhà hàng để khách hàng có thể thưởng thức trọn vẹn vị bia.
Thêm một điểm nữa, bia thủ công cũng có thể tự nấu tại nhà. Trào lưu tự nấu bia thủ công cũng được rất nhiều người hưởng ứng và sáng tạo nên nhiều hương vị bia độc đáo, có một không hai.
2. Top 3 quán bia thủ công nổi tiếng, đắt khách nhất Hà Nội
Trào lưu bia thủ công nở rộ hơn 1 thập kỷ tại Việt Nam. Chính vì thế có rất nhiều quán bia thủ công nổi tiếng tại Hà Nội, TP HCM hoặc tại các thành phố lớn khác. Dưới đây là top 3 quán bia thủ công nổi tiếng, đắt khách và được đánh giá cao tại Hà Nội.
2.1. Standing Bar – Quán bia thủ công phong cách “đứng” độc đáo tại Hà Nội
Quán bia thủ công này nằm tại địa chỉ: 170 Trấn Vũ, Ba Đình, Hà Nội, mở cửa đón khách từ 15h đến 23h hàng ngày. Đây là một quán bia được đánh giá có phong cách phục vụ độc lạ khi những khách hàng đến quán sẽ “đứng” để thưởng thức bia.
Việc đứng để uống bia tạo cảm giác thoải mái, gần gũi cho những tín đồ bia thủ công.
Standing bar phục vụ bia ủ trực tiếp tại quán, luôn đảm bảo độ tươi ngon của các loại bia.
Điểm cộng của quán là thường xuyên đổi mới menu để khách hàng luôn có những trải nghiệm mới lạ khi đến quán.
2.2. Furbrew – Quán bia thủ công lâu đời tại phố cổ
Nằm tại địa chỉ 31 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Furbrew là quán tiên phong phong trào bia thủ công. Quán bắt đầu hoạt động từ năm 2015. Hiện tại quán vẫn rất hút khách bởi có hệ thống ủ bia thủ công tại chỗ với công suất 500 lít mỗi mẻ.
Furbrew mang đến trải nghiệm đa dạng cho khách hàng khi có nhiều không gian. Tầng 1 với quầy bar, có thể trực tiếp xem quá trình ủ bia với các loại máy móc, dụng cụ để nấu bia. Tầng 2 là khu vực với sofa êm ái giúp tăng trải nghiệm thoải mái cho khách hàng.
2.3. Pasteur Street Brewing Company – quán bia thủ công phong cách hiện đại, trẻ trung tại Hà Nội
Đây là quán bia thủ công nổi tiếng tại Hà Nội với những vị bia đạt danh hiệu từ các giải thưởng quốc tế như World Beer Cup, Asian Beer Medal. Tại đây, khách hàng có thể thưởng thức các vị bia thủ công với công thức vô cùng sáng tạo và đặc biệt như bia vị chanh, mật ong, chanh dây, hoa nhài tươi, gừng, thảo quả…
Paste Street Brewing cũng có nhiều không gian với các khu vực khác nhau để tăng trải nghiệm cho khách hàng như khu vực bar với quầy gỗ dài, khu vực bàn đứng và phòng riêng cho những nhóm khách hàng thích riêng tư.
3. Những quán bia tươi chất lượng tại Hà Nội
Không chỉ nổi tiếng với các quán bia thủ công, Hà Nội còn mang đến trải nghiệm ẩm thực, bia tươi cao cấp, hảo hạng với những quán bia tươi TAB 100 GOLD hay bia hơi NAVY, bia hơi TAB 100.
So với bia thủ công, các quán bia tươi, bia hơi thường có mức giá bình dân hơn, phù hợp với những buổi xả hơi cùng bạn bè sau giờ làm việc. Hương vị thanh mát cùng công nghệ lạnh sâu 1 độ của TAB 100 GOLD sẽ giúp những bữa tiệc trở nên sảng khoái hơn bao giờ hết
Hãy tham khảo những quán bia thủ công tại Hà Nội trong bài hoặc các quán bia tươi, bia hơi trên địa bàn thành phố để tận hưởng hương vị độc đáo, không gian ấn tượng và ẩm thực phong phú.
